河間市樸康源驢肉制品有限公司位于聞名全國(guó)的河間驢肉火燒之鄉(xiāng)——河間市時(shí)村肉驢養(yǎng)殖加工專業(yè)生產(chǎn)基地，總投資約1億萬元人民幣。工程分三期建設(shè)。第一期投資2000萬元建設(shè)肉驢屠宰加工項(xiàng)目；第二期投資3000萬元在全國(guó)范圍內(nèi)建設(shè)100家驢肉火燒連鎖店，2017年前全部建成；第三期投資約5000萬元建設(shè)年出欄10000頭的肉驢飼養(yǎng)場(chǎng)，計(jì)劃2020年前全部建成達(dá)效。第一期肉驢加工項(xiàng)目從2015年5月份開工建設(shè)，項(xiàng)目占地30畝，設(shè)計(jì)年肉驢屠宰加工能力3萬頭，現(xiàn)在已全部建成投產(chǎn)。建有先進(jìn)的屠宰加工生產(chǎn)線，高標(biāo)準(zhǔn)驢肉煮制加工車間，自動(dòng)化分割、包裝、滅菌車間，排酸庫既冷凍冷藏庫，檢驗(yàn)檢疫室，并建有綜合辦公樓，驢文化展館、體驗(yàn)廳，建設(shè)全流程參觀走廊及監(jiān)控設(shè)施，確保產(chǎn)品從屠宰到出廠的全程可控，確保讓人看了滿意、吃著放心。采用液化天然氣和酒精等清潔能源，減少二氧化硫等廢氣的排放，污水全部進(jìn)污水處理廠，確保不對(duì)周圍環(huán)境造成污染。
     公司的宗旨是“弘揚(yáng)驢肉火燒文化，做大做強(qiáng)驢肉產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建驢肉知名品牌，帶動(dòng)群眾增收致富”。河間驢肉火燒產(chǎn)業(yè)有著悠久的歷史，享譽(yù)全國(guó)，但一直是大群體小規(guī)模，缺少龍頭企業(yè)帶動(dòng)，發(fā)展后勁不足，產(chǎn)品質(zhì)量得不到切實(shí)保障。鑒于此，我公司注重展示河間驢肉火燒起源、沿革及發(fā)展壯大的里程，宣傳驢肉產(chǎn)品的功效。為保證技術(shù)工藝領(lǐng)先，加強(qiáng)校企合作，與河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院建立協(xié)作關(guān)系，公司成為食品科技學(xué)院的科研實(shí)習(xí)基地。并聘請(qǐng)河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、國(guó)家安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)審專家、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教授給予技術(shù)指導(dǎo),并注冊(cè)了自己的營(yíng)銷網(wǎng)站，構(gòu)建全方位的營(yíng)銷體系。由我公司牽頭成立了眾興肉驢養(yǎng)殖合作社，吸收全國(guó)各地驢肉火燒店入社經(jīng)營(yíng)。為打造品牌名牌我公司注冊(cè)了“樸康源”商標(biāo)并加大宣傳力度，力爭(zhēng)在三到五年內(nèi)成為河北省知名品牌。
     我公司將與全國(guó)知名驢肉生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)資源、技術(shù)共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。對(duì)內(nèi)繼續(xù)規(guī)范優(yōu)化生產(chǎn)加工工藝，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)；科學(xué)管理，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，作好人，經(jīng)營(yíng)好企業(yè)，帶動(dòng)河間驢肉產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

河北省農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院合作企業(yè)
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